La passione per la cucina siciliana è sempre stata presente sin da ragazzino quando già quindicenne stava ai fornelli per preparare piatti inventati per la mia famiglia e per parenti. Da lì Beppe Cacciatore non si è mai più fermato ed oggi è un apprezzato Personal Chef. Ama i piatti della sua terra, ma ama la cucina in generale con tutta la sua amplissima varietà.

In questa puntata ci svela i segreti della pasta c’anchova, una pasta molto popolare a Palermo dove con cipolla, filetti d’ acciuga, un po’ di concentrato di pomodoro, passolini e pinoli danno origine ad un piatto povero, ma molto saporito. La pasta deputata? Bucatini naturalmente!