Sapete che cosa è il Vermouth? E’ un vino aromatizzato e fortificato, conosciuto in tutto il mondo. La parola “vermouth” è di origine tedesca ed è il termine che indica l’assenzio, uno degli elementi fondamentali per aromatizzare questo vino. Amato sin dagli inizi dell’Ottocento, il Vermouth è un vino molto amato dall’aristocrazia torinese, diventando protagonista dell’apertura dei pranzi più esclusivi. Si beve soprattutto come aperitivo ed entra nella miscelazione di molti cocktail, tra cui il Prestige, di cui ci svela tutti i Segreti Igor Tuliach, bartender e brand Ambassador Gamondi.

Ingredienti Prestige

3 cl london dry gin

3 cl vermouth rosso superiore

3 cl aperitivo agrumi mediterranei

Tecnica: shake and strain decorazione buccia di arancia

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola)