Il mondo della mixology è in continua evoluzione, e l’ultima tendenza vede protagonisti gli amari, ingredienti versatili e ricchi di sfumature. Questi liquori a base di erbe, spezie e agrumi, tradizionalmente apprezzati come digestivi, si stanno rivelando eccellenti per la creazione di aperitivi originali e cocktail sorprendenti.

Amari: Un Mondo di Sapori da Esplorare

Esistono diverse tipologie di amari, da quelli ad alta gradazione alcolica, ideali come fine pasto, a quelli più leggeri e aromatici, perfetti per stimolare l’appetito. Tra i più utilizzati nei cocktail troviamo gli amari “mediterranei”, caratterizzati da note agrumate e freschezza di erbe aromatiche.

Igor Tuliach e i Segreti dei Cocktail con Amari

In questa puntata, il celebre bartender Igor Tuliach ci svela i segreti per creare cocktail indimenticabili a base di amari. Una rivisitazione moderna del classico Negroni che sorprende per il suo equilibrio di sapori.

Un’Esplosione di Gusto

Questo cocktail è un perfetto connubio tra il Bitter  e l’Amaro.

Ricetta:

• 6 cl di Bitter
• 6 cl di Amaro
• 3 cl di London dry gin

Gli amari offrono infinite possibilità per la creazione di cocktail originali e di carattere. Con i consigli di Igor Tuliach, potrai esplorare questo mondo affascinante e sorprendere i tuoi ospiti con drink indimenticabili.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola)