Milano si trasforma in una capitale del gusto grazie a FontinaMI, l’evento dedicato alla regina dei formaggi valdostani, la Fontina DOP. Dal 10 al 23 febbraio, i migliori ristoranti della città proporranno piatti inediti creati appositamente per celebrare questa eccellenza casearia.

Un’esperienza unica per il palato

Ogni ristorante partecipante offrirà un piatto esclusivo a base di Fontina DOP, accompagnato da un amuse-bouche e da un assaggio della Fontina in purezza. Un’occasione unica per scoprire le infinite sfaccettature di questo formaggio e per vivere un’esperienza culinaria indimenticabile.

Fontina DOP: un prodotto d’eccellenza

La Fontina DOP è un formaggio a latte crudo, prodotto esclusivamente in Valle d’Aosta. La sua produzione è caratterizzata da un basso impatto ambientale e da un’attenzione maniacale alla qualità. Grazie alla filiera corta e all’utilizzo di fermenti lattici autoctoni, la Fontina DOP è un prodotto unico e inimitabile.

La Fontina DOP conquista l’Italia e il mondo

Sempre più apprezzata dagli italiani, la Fontina DOP è anche un prodotto di grande successo all’estero, soprattutto negli Stati Uniti. La sua reputazione è legata alla qualità, all’autenticità e al legame con il territorio.

FontinaMI: un’iniziativa di successo

L’edizione 2024 di FontinaMI si preannuncia come un grande successo. Numerosi ristoranti hanno aderito all’iniziativa, creando piatti originali e raffinati. Grazie a questo evento, sempre più persone potranno scoprire il piacere di gustare una Fontina DOP di qualità.