Sapete che oggi è la Giornata Europea del Biologico? Molti italiani consumano prodotti biologici, ma potremmo fare di meglio! Per stimolare la domanda, è importante informare, sensibilizzando i cittadini sulle ricadute positive che il biologico comporta per l’economia, la salute delle persone e dell’ambiente. Per questo è in corso, tra gli altri, il progetto Euphoria BIO, un progetto triennale internazionale confinanziato dalla Comunità Europea e dalla Centrale Ortofrutticola Tarquinia, creato proprio per aumentare la conoscenza delle produzioni certificate biologiche europee.
In questa puntata Valentina Velluti produttrice di prodotti Biologici Fattoria Velluti, ci spiega i segreti della produzione biologica e come riconoscere i prodotti.