Segreti in tavola

15.08.2025
Dopo Ferragosto, depurarsi con gusto
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Ferragosto, si sa, è una festa che profuma di grigliate, tavolate in compagnia, dolci della tradizione e brindisi al tramonto. Ma dopo il pieno di sapori, e magari anche qualche eccesso, il nostro corpo ci manda segnali chiari: pesantezza, gonfiore, stanchezza. È il momento perfetto per ripartire con leggerezza, senza rinunce drastiche, ma con piccoli gesti che fanno bene.

La parola d’ordine? Detox, ma con buon senso, ed è bene cominciare a pensarci da questa sera! Domani, per esempio, potete cominciare con un bicchiere di acqua tiepida e limone, magari con un pizzico di zenzero grattugiato: riattiva il metabolismo e depura il fegato. A colazione, spazio a frutta fresca di stagione, come anguria, melone, pesche o prugne, ricche di acqua e antiossidanti. E magari un centrifugato verde con sedano, cetriolo, mela verde e menta, per una sferzata di energia.

A pranzo, meglio tenersi leggeri: una zuppa fredda di verdure o un piatto unico con cereali integrali, legumi e ortaggi di stagione, conditi con olio extravergine e semi oleosi. Per cena, una bella insalata con finocchio, rucola, avocado e una fonte proteica leggera pesce bianco o uova sode.

E da bere? Oltre all’acqua, almeno due litri al giorno, via libera a tè verde, infusi di finocchio e tarassaco, ottimi per la digestione e il drenaggio dei liquidi.

Ma il detox non si fa solo a tavola. Dopo la pigrizia agostana, il corpo ha bisogno di muoversi. Basta anche una camminata veloce al parco, un’ora di yoga o stretching, o un tuffo rigenerante in mare o piscina. L’attività fisica riattiva la circolazione, stimola l’eliminazione delle tossine e fa tornare il buonumore.

Insomma, il segreto non è punirsi, ma ritrovare l’equilibrio, con piccoli gesti quotidiani che ci fanno sentire bene. Perché anche il detox, se fatto con gusto, può essere una coccola.