Good Life

19.06.2020

Quante volte capita che in casa siano rimasti solo un pacco di pasta, aglio, maionese, capperi, pangrattato… Tantissime volte, vero? Che cosa ne potrà uscire? E, soprattutto, sarà commestibile? Se ci manca l’estro da chef o il coraggio della sperimentazione, possiamo provare a interrogare siti e app che suggeriscono ricette a partire dagli ingredienti che ci sono nel frigo o nella dispensa. Sia ben chiaro: non che risolvano tutti i problemi. Ma, con qualche suggerimento giusto, potremo scoprire che la cucina dell’arrangiarsi dà buone soddisfazioni. Tanto che un gruppo di food blogger ha lanciato l’iniziativa #aproladispensaecucino: ricette basiche ma gustose, fatte con pochi e semplici ingredienti che più o meno si hanno sempre in casa. Mica pasta all’olio! Si va dal pane alla torta con arance e cioccolato, fino alle polpette fatte con briciole di grissini e cracker. Se invece ci serve un aiuto da zero, possiamo quindi ricorrere a siti e applicazioni che suggeriscono ricette partendo esattamente dagli ingredienti che abbiamo a disposizione. Ce ne sono parecchi in giro, dall’app che permette di dettare a voce la lista di prodotti sopravvissuti in casa, allo svuotafrigo. La logica, in tutti i casi, è la stessa: si selezionano gli ingredienti e si visualizzano le ricette che li contemplano. Certo, non ci immaginiamo di avere il genio della lampada a disposizione, però tra le preparazioni che vengono proposte potrebbe esserci un’idea gustosa che non ci sarebbe altrimenti mai passata per la mente.