Il caffè verde, analogamente al caffè tradizionale, contiene anche caffeina, una sostanza energizzante ed eccitante. Viene prodotto da una miscela arabica di caffè crudo, sottoposto a un processo di essiccazione. La percentuale di caffeina contenuta nel caffè verde secco oscilla tra lo 0,7% e il 3%. Su internet sono presenti centinaia di recensioni positive sul Green Coffee, scritte da utenti che raccontano di aver avuto reali benefici e risultati concreti. Ciò nonostante non ci sono ancora studi scientifici che sono riusciti a dimostrare tutti gli effetti benefici declamati dai produttori di Green Coffee. La teoria sostenuta da chi raccomanda l’assunzione di Green Coffee come prodotto dietetico su basa sull’azione dei principi attivi contenuti nel caffè verde sul volume delle cellule adipose e in particolare sull’acido clorogenico. Questa azione è innescata dalle metilxantine, molecole che stimolano la lipolisi, accelerando il metabolismo e riducendo la quantità di zuccheri nel sangue. Solo una raccomandazione: non assumiamo il green coffe poco prima di andare a dormire perché, esattamente come una normale tazzina di caffè, può provocare difficoltà nel prendere sonno, a causa degli effetti energizzanti della caffeina.

(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life dedicato al mudra mani)