Segreti in tavola
Il 18 e 19 marzo, Roma, ha ospitato la presentazione della nuova edizione del Libro Bianco “Valore Acqua per l’Italia”, l’annuale studio strategico realizzato da TEHA – The European House Ambrosetti.
In questa puntata , Benedetta Brioschi, Partner e Responsabile della Community Valore Acqua di TEHA, analizza i dati emersi dal rapporto per comprendere le sfide che ci attendono.
Al centro della discussione emerge un termine coniato dall’ONU: la bancarotta idrica globale. Come spiegato da Benedetta Brioschi, questo concetto riflette una realtà innegabile: stiamo vivendo al di sopra delle nostre capacità idriche.
La domanda d’acqua a livello mondiale ha superato la capacità di rigenerazione naturale delle fonti. In Italia, la situazione richiede una riflessione profonda sulle infrastrutture, sugli sprechi e sulla cultura del consumo.