World Food Day

Il 15 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day) istituita dalla FAO, il giorno giusto per approfondire...

Andrea Aprea e i segreti della sua cucina

Andrea Aprea - napoletano, classe 1977 – si forma in un percorso di lavoro e ricerca in Italia e all’estero,...

Cristina Mercuri e i segreti del vino

Cristina Mercuri è Wine Educator e studente del Master of Wine, tra le 10.000 persone al mondo in possesso del...

Nicola Santini ci svela i segreti del galateo del prosciutto

Il prosciutto e il suo galateo, ce ne parla Nicola Santini  Nicola Santini, giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di...

Festeggiamo il Dessert Day con il Pastry Chef Massimo Pica

Classe 1985, Massimo Pica nasce il 2 febbraio a Nocera Inferiore, in provincia di Salerno. Affascinato dal mondo della cucina...

Lo Chef Davide di Fabio ci svela i segreti della sua cucina abbruzzese

I segreti del pane con Tommaso Cannata

La voglia di superarsi e di incastonare la sua nitida mediterraneità nell’arte culinaria al nord Itala rende il “bakery chef”...

#mangiamoitaliano – Lo Zafferano dell’Aquila DOP

Lo sapevate che per produrre un chilo di zafferano sono necessari quasi 200.000 fiori, che vanno delicatamente raccolti a mano...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi Erborinati

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

Simona Recanatini ci svela i segreti dei fiori: il nasturzio

I segreti delle erbe: il nasturzio con Simona Recanatini Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di...