I segreti del pomodoro riccio di Parma

E’ iniziata la campagna di raccolta dell’antico Pomodoro Riccio di Parma. Grazie all’Associazione degli agricoltori custodi si è recuperata la...

L’apicoltore Marco Maldera ci svela i segreti del miele in cucina

Alla scoperta del miele in cucina Marco Maldera, naturalista e forestale decide, nel 2016, di unire la sua passione e...

#mangiamoitaliano – I Fichi di Cosenza DOP

Sapete perché si dice “Non valere un fico secco”? Da dove viene questa connotazione così negativa del fico, visto che...

Guide di Repubblica: i segreti del lago Trasimeno

Il racconto del premio Oscar Colin Firth e il viaggio tra i borghi, le storie di territorio e l'arte del...

Festeggiamo il Salame Day!

Oggi si festeggia il Salame Day! Il salame è un salume che ha radici antichissime e nel corso dei secoli...

I segreti delle erbe: l’achillea millefoglie

I segreti delle erbe: achillea millefoglie con Simona Recanatini Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di...

Alici, acciughe o sardine?

Siete anche voi tra quelli che fanno sempre confusione tra alici, acciughe e sardine? Oggi cerchiamo di fare un po’...

Nicola Robecchi ci svela i segreti delle piante officinali: il Tempo Balsamico

I segreti delle conserve

Volete gustare il sapore dell’estate anche l’inverno? Allora preparate conserve, dolci e salate! Preparare conserve è sempre stata un’usanza diffusa,...

Campagna Amica e i segreti dei Sigilli: il fungo cardoncello

Campagna Amica: il fungo cardoncello Sull’altopiano delle Murge si nasconde un tesoro della natura. Il fungo Cardoncello cresce, durante il...