L’apicoltore Marco Maldera ci svela i segreti del miele per la nostra salute

Alla scoperta del miele Marco Maldera, naturalista e forestale decide, nel 2016, di unire la sua passione e le sue...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: la prescinsêua

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

Il Direttore delle Guida di Repubblica Giuseppe Cerasa ci racconta il Pranzo della Domenica a Milano

L’apicoltore Marco Maldera ci svela i segreti del miele: gli usi meno conosciuti

Alla scoperta del miele in cucina Marco Maldera, naturalista e forestale decide, nel 2016, di unire la sua passione e...

Sistema alimentare e biodiversità: ce ne parla Ludovica Principato

La crisi sanitaria dovuta all’epidemia da COVID-19 ha messo a dura prova il nostro Paese e la nostra salute portando...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: il Cuore di Paganica

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Effetto Wow: la Food Experience raccontata da Viviana Romanazzi

– Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna ha aderito con entusiasmo a “Effetto Wow” la prima Fantasy Experience del Food...

Eugenio Signoroni ci racconta le novita dell’edizione della Guida Birre d’Italia 2023

La nuova Guida alle Birre d’Italia 2023 di Eugenio Signoroni, disponibile in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, è...

Le guide di Repubblica e i segreti di Ravenna

RAVENNA TRA SAPORI ED EMOZIONI In edicola il nuovo volume de Le Guide di Repubblica dedicato alla capitale del mosaico...

Gabriele Bianchi ci racconta l’importanza del ruolo del cameriere

E' considerato il principale esperto nell'uso di tè, tisane e infusi nell'alta cucina, e il giovane toscano Gabriele Bianchi, classe...