Lo senti anche tu il profumo di sole e legni speziati? Oggi, in tutto il mondo, si celebra la Giornata Internazionale del Rum, l’iconico distillato delle terre calde, nato dalla canna da zucchero e avvolto da storie di mare, rivoluzioni e libertà. Pensa: nasce nei Caraibi nel 17′ secolo, probabilmente tra le piantagioni delle Barbados o della Giamaica, come modo per recuperare la melassa in eccesso. Poi, da scarto agricolo, diventa un elisir di re e marinai, grazie a un profumo unico, diventando simbolo di ribellione, commercio e cultura. Era la bevanda preferita dai pirati (si dice che il celebre Henry Morgan ne fosse un fan appassionato!), e ha ispirato leggende, canti di marinai e brindisi d’oltreoceano. Oggi, questa giornata è celebrata con degustazioni, tour nei rum distillery, cocktail speciali e cene a tema in tutto il mondo: da Cuba al Regno Unito, dagli Stati Uniti all’Europa continentale. Una vera festa globale per intenditori e curiosi! Ma il rum non è solo un liquore: è una narrazione liquida di terre esotiche e popoli fieri, un concentrato di storia coloniale e creatività. Esistono rum chiari, dorati, scuri, speziati… ognuno con una personalità distinta, da gustare lentamente, con rispetto e consapevolezza. E allora stasera, in via del tutto eccezionale, lasciati tentare da un goccio  di mondo: magari un rum agricolo delle Antille, con note di frutta tropicale, o un vecchio rum invecchiato in botti di rovere, profondo come un tramonto caraibico. Perché ogni tanto, brindare alla storia… è il modo migliore per sentirsi vivi!