Segreti in tavola
03.12.2024
Caciofiore di Columella: un formaggio unico nel suo genere
Sapevi che esiste un formaggio prodotto con il caglio vegetale? Scopri il Caciofiore di Columella, un formaggio antico dalle caratteristiche uniche. Insieme a Domenico Villani, uno dei più grandi esperti di formaggio in Italia, faremo un viaggio alla scoperta di questo prodotto d’eccellenza.
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola)