A Bologna il cibo si conferma un’occasione straordinaria per incontrarsi, condividere storie e scoprire come la tavola possa farsi spazio d’inclusione e cultura gastronomica. Nel cuore della città torna l’appuntamento con C’è più gusto per tutti, l’evento promosso dalla testata Il Gusto. Ai microfoni di Segreti in Tavola, la direttrice Eleonora Cozzella ha raccontato a Francesca Romana Barberini le novità principali di questa attesa edizione.

Le novità del programma

L’evento propone un fitto palinsesto di appuntamenti pensati per appassionati e addetti ai lavori:

• Il Teatro del Gusto: una maratona di cooking show guidati da grandi chef, nei quali il pubblico può assistere alle preparazioni, degustare i piatti e scoprire un’inedita sfida legata all’intelligenza artificiale.

• L’Asta del Gusto: esperienze uniche messe all’asta da produttori e chef; l’intero ricavato sarà devoluto in beneficenza all’associazione Eta Beta Onlus.

• I Campioni del Gusto: il premio rivolto alla valorizzazione dei migliori giovani professionisti dell’enogastronomia rigorosamente under 30.

Gli ospiti internazionali e i talk

Accanto ai protagonisti della cucina italiana come Massimo Bottura, il festival ospita maestri di rilievo internazionale:

• Albert Adrià: artefice, insieme al fratello Ferran, della rivoluzione culinaria dello storico ristorante El Bulli.

• René Frank: fondatore del ristorante Coda a Berlino, noto per il suo approccio innovativo che applica le tecniche di pasticceria a tutto pasto.

Informazioni e modalità di accesso

L’evento si tiene nella splendida cornice medievale di Palazzo Re Enzo, nel centro storico di Bologna.

• Giorni e orari: Sabato e domenica, dalle ore 11:00 del mattino fino a tarda sera.

• Serata e musica: In serata l’atmosfera si scalda con la formula cocktail e il DJ set di Alex Farolfi.

• Ingresso: Gratuito per assaggi e incontri, con registrazione obbligatoria sul sito festorum