Ma dove sta andando la birra artigianale? Per scoprirlo bisogna guardare dentro un bicchiere. Anzi, dentro più di ottocento bicchieri!

Dal 9 all’11 ottobre torna al Salone delle Fontane dell’Eur EurHop – Roma Beer Festival, il Salone internazionale della birra artigianale, arrivato alla sua dodicesima edizione.

Tre giorni per assaggiare, confrontare e soprattutto scoprire cosa si beve oggi e cosa berremo domani. Perché EurHop non è semplicemente una grande raccolta di birrifici: è una selezione curata da Manuele Colonna, pensata per portare a Roma il meglio dell’anno e alcune delle anteprime della prossima stagione.

A svelarci tutti i segreti di questa dodicesima edizione è Luca Migliorati, tra gli ideatori e organizzatori di EurHop.

I numeri danno subito la misura dell’evento: 74 produttori italiani e 13 stranieri, oltre 800 birre e circa 400 spine, con una particolarità che per gli appassionati fa davvero la differenza: le birre vengono servite direttamente da chi le produce. Un’occasione, quindi, non soltanto per assaggiare, ma per conoscere storie, stili, territori e nuove tendenze del mondo brassicolo.

E tra un bicchiere e l’altro ci saranno anche musica e street food, con Cibo Brado, Elementare Pizza e Fritta e Arrosticini Tornese, mentre per pagare basterà il braccialetto elettronico cashless.

Ma quali saranno le birre da non perdere? E soprattutto, che cosa ci racconta EurHop sul futuro della birra artigianale?