Segreti in tavola

04.02.2025
Syrah: un vitigno dalle origini antiche, eccellenza toscana
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Maurizio Dattero, esperto sommelier e amico di Segreti in Tavola, ci guida alla scoperta del Syrah, vitigno che sta conquistando l’Italia.

Le origini del Syrah sono avvolte nel mistero, con un’ipotesi largamente condivisa che lo vuole proveniente dall’antica Persia, precisamente dalla città di Shiraz, da cui prende il nome.

Un vitigno internazionale, un’eccellenza italiana:

Oggi diffuso in tutto il mondo, il Syrah ha trovato in Italia un terroir d’elezione: la zona di Cortona. Qui, terreni argillosi e un clima ideale permettono al Syrah di esprimere il meglio di sé, dando vita a vini di grande pregio.