Con l’arrivo dell’estate torna protagonista uno dei temi più importanti per il nostro benessere: l’idratazione. E proprio in questi mesi le bevande analcoliche entrano più spesso nelle abitudini quotidiane degli italiani.

Cosa ricercano gli italiani nelle bevande analcoliche, quali sono le caratteristiche a cui fanno attenzione? In questa puntata David Dabiankov Lorini, Direttore di Assobibe Associazione Produttori italiani di Bevande analcoliche, ci racconta che secondo una recente ricerca realizzata da AstraRicerche per Assobibe, gli italiani si confermano sempre più attenti alle proprie scelte alimentari e alle informazioni riportate in etichetta. Il gusto resta il primo criterio di scelta, considerato fondamentale da circa 9 italiani su 10, ma cresce anche l’attenzione verso prodotti con meno zuccheri, poche calorie e formule “zero”.

La ricerca racconta un’Italia che non rinuncia al piacere, ma lo vive con maggiore consapevolezza: il 61% degli intervistati dichiara di preferire un consumo moderato, il 58% cerca bevande con meno zuccheri e il 57% legge abitualmente le informazioni nutrizionali. Non solo: per circa 7 italiani su 10, prodotti iconici della tradizione come limonata, aranciata, chinotto e cedrata possono trovare spazio all’interno di una dieta sana e bilanciata.

E c’è anche un forte legame con la nostra identità gastronomica. Le bevande analcoliche della tradizione evocano ricordi, vacanze, momenti con gli amici e persino l’infanzia. Non a caso il 71% degli italiani dichiara di amare le bevande simbolo del Made in Italy, considerate da molti autentiche ambasciatrici del gusto italiano nel mondo.

Un viaggio tra tradizione, innovazione, gusto e benessere per scoprire come anche un semplice sorso possa raccontare un pezzo della nostra cultura alimentare.