I muscoli non sono solo lo strumento che consente al corpo di muoversi, ma una vera e propria riserva di salute e una centralina metabolica primaria per la gestione degli zuccheri e delle energie. A spiegare il ruolo cruciale della massa magra nel percorso verso un invecchiamento sano è il Dottor Mario Sbardella, ortopedico, primario emerito ospedaliero e co-responsabile scientifico per l’ortopedia del Centro Multidisciplinare Terapeia, ospite di Segreti in Tavola su Dimensione Suono Soft in vista del Forum «Più Vita – Oltre la longevità» in programma a Roma il 14 novembre.

A partire dai 45-50 anni, l’organismo va incontro a un fisiologico decadimento progressivo del tono e del volume muscolare. Quando questa perdita si accentua, si entra nel quadro della sarcopenia: non una patologia a sé stante, ma uno status fisiologico dell’invecchiamento che interessa circa il 13% della popolazione mondiale con più di 65 anni.

Nutrizione e apporto proteico: cosa mettere nel piatto

La prevenzione della sarcopenia comincia a tavola attraverso scelte alimentari consapevoli e bilanciate. Per contrastare la perdita di fibre muscolari, il fabbisogno proteico giornaliero deve attestarsi intorno a 1,2 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

La dieta deve integrare un ventaglio completo di micronutrienti protettivi:

• Proteine ad alto valore biologico e aminoacidi essenziali, con un apporto prioritario di leucina

• Fibre alimentari, fitosteroli e polifenoli antiossidanti

• Acidi grassi essenziali e omega-3 per contrastare i processi infiammatori

• Sali minerali per garantire l’equilibrio elettrolitico

Nei casi in cui l’alimentazione quotidiana non sia sufficiente a coprire queste necessità fisiologiche, il ricorso a integratori mirati di aminoacidi essenziali rappresenta un supporto prezioso.

L’attività fisica combinata e i rischi della sedentarietà

L’approccio nutrizionale necessita di uno stimolo meccanico costante. Un individuo over 65 fisicamente attivo conserva una buona riserva funzionale, mentre la sedentarietà accelera sensibilmente la degenerazione delle fibre.

Il protocollo ideale prevede l’abbinamento di due forme di esercizio:

1. Attività aerobica quotidiana, come camminata a passo svelto, corsa leggera o cyclette, fondamentale per il sistema cardiovascolare e il consumo di glucosio.

2. Esercizi di resistenza e contro-resistenza, impiegando elastici o pesi leggeri per riattivare la forza di spinta e trazione.

Mantenere una corretta leva muscolare scongiura cadute, fratture ossee dell’apparato locomotore, posture scorrette, tendiniti croniche e degenerazioni articolari precoci.

La medicina rigenerativa: il ruolo del PRP

Nel trattamento delle lesioni tendinee e delle patologie degenerative articolari collegate al deficit muscolare, l’ortopedia moderna fa ampio ricorso alla medicina rigenerativa, in particolare al PRP (Plasma Ricco di Piastrine).

Nata negli anni Ottanta in ambito cardiochirurgico — dove si notò che l’applicazione di fibrina favoriva un attecchimento più rapido e sicuro delle valvole cardiache —, la metodica prevede la centrifugazione di un piccolo campione di sangue del paziente. Il processo separa la parte corpuscolata rossa e concentra nel siero una grande quantità di piastrine, ricche di fattori di crescita capaci di stimolare la riparazione tissutale e lenire gli stati infiammatori cronici.

Info: piuvitaofficial.it