Segreti in tavola

08.05.2024
Maurizio Dattero ci svela i segreti del vino: il lavoro stagionale nelle vigne
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Maurizio Dattero, appassionato esperto di vino, autore del libro “Piacere, Vino” e proprietario dell’enoteca on line in-wine.com, risponde con un linguaggio semplice, immediato e molto chiaro alle domande sul vino e ne svela i segreti. In questa puntata Maurizio ci racconta come la vendemmia richiede sempre un grande numero di lavoratori stagionali, ma il loro impiego spesso è famigerato per condizioni di lavoro non adeguate. La firma del protocollo d’intesa tra produttori delle Langhe e Regione Piemonte potrebbe essere una svolta, è stata, infatti raggiunta un’intesa in difesa dei lavoratori stagionali. Un esempio che speriamo venga seguito da tutta l’Italia.