PIERO PALANTI

Assaggiatore di olio vergine ed extravergine dal 2003. Dopo un percorso di crescita passato dal vino, al formaggio, ai salumi e all’acqua, decide di perfezionarsi nel mondo dell’olio extravergine e, dopo dieci anni di assaggi in guide e panel specializzati, crea una guida online gratuita per il consumatore, la Guida Extravoglio, attraverso la quale, con tanta passione, fa comunicazione, consulenze, corsi e serate sul mondo dell’olio unendo anche la passione per la cucina.