Si sa, autunno e inverno sono le stagioni giuste per dimagrire. La ragione è più che semplice: farlo in modo graduale, una soluzione particolarmente efficace per affrontare il nemico più subdolo della perdita di peso e cioè il nostro stesso cervello. Come evidenziato in una serie di ricerche scientifiche, il nostro corpo non ama i cambiamenti repentini e, nel momento in cui questo avviene, il cervello avvia una serie di contromosse per ripristinare la condizione di partenza. Mettendo fra parentesi i casi di obesità, che rientrano in un discorso completamente differente, il fatto è che il cervello ha una propria idea di quale dovrebbe essere il nostro peso ideale. Se noi non siamo d’accordo con lui, ecco che i tentativi di dimagrire vengono ostacolati. Ad esempio aumentando l’appetito, oppure rallentando il metabolismo allo scopo di risparmiare energie. La soluzione è procedere con calma, ponendosi un obiettivo di medio-lungo periodo e perseguendolo un po’ alla volta. In questo modo il cervello ha il tempo di abituarsi all’idea di un diverso peso corporeo e a non percepire il cambiamento come un allarme da affrontare.