Dal 10 al 23 febbraio, la Fontina DOP, iconico formaggio valdostano, torna protagonista a Milano con FontinaMi. 12 ristoranti milanesi offriranno un piatto speciale a base di Fontina, declinata nelle sue tre varianti: Fontina DOP, Fontina DOP d’Alpeggio e Fontina DOP a lunga stagionatura.

Un’esperienza gastronomica imperdibile per gli amanti del formaggio, con abbinamenti inediti e creativi ideati dagli chef. In più, con ogni piatto “FontinaMI”, un’entrée in omaggio con finger food e degustazione di Fontina DOP.

In questa puntata il Direttore del Consorzio Fulvio Blanchet, ci svela tutti i segreti di FontinaMi di questa quarta edizione.