Dalla verdura alla frutta e ancora pane, latte e uova. Benvenuti a Inconvenience, un supermercato “pay-what-you-feel”, ovvero dove si paga in base alle proprie possibilità economiche. Un’idea che tende la mano ai meno abbienti e combatte lo spreco alimentare. Negli ultimi anni, stanno crescendo le iniziative che aiutano l’uomo e il pianeta. A nord di Melbourne in Australia c’è un supermercato molto particolare avviato da un’associazione senza scopo di lucro che ha come obiettivo quello di combattere gli sprechi e aiutare la comunità che non riesce neanche a mettere il pane nel proprio carrello. I responsabili spiegano che il progetto mira anche a ridurre la quantità di rifiuti alimentari della zona. In questo caso, i prodotti provengono dai negozi vicini e dal vicino mercato di Preston. Così si è creato un circolo virtuoso, infatti il supermercato è frequentato sia da chi non ha disponibilità economica per fare la spesa in un comune market e sia da chi non sopporta l’idea di vedere il cibo sprecato. Il cibo è dunque gratuito, le donazioni che i clienti possono fare, servono per pagare le spese di affitto, luce e gestione del locale, ognuno è libero di lasciare quanto ritiene opportuno, o non lasciare nulla.