L’acqua è fondamentale anche sul posto di lavoro. Per chi è impegnato in attività intellettuali e più sedentarie, assumere una giusta quantità di acqua e idratarsi nel modo corretto è uno strumento efficace per la capacità di concentrazione. Se non si beve a sufficienza la memoria a breve termine, l’attenzione e il tempo di reazione verrebbero indebolite, secondo gli esperti. Nel caso di chi svolge invece lavori manuali o all’aperto, una disidratazione minore del 3% può comportare, oltre che difficoltà mnemoniche a breve termine, anche una maggiore stanchezza e fatica e una ridotta attenzione rispetto a chi, invece, può contare su una buona idratazione. Bere acqua aiuta dunque a lavorare. Aumenta le performance cognitive e di attenzione, promuove il metabolismo cellulare e quindi migliora le generali capacità lavorative. Ecco perché è importante bere con regolarità durante la giornata lavorativa, non solo durante la pause, ma facendo del bicchiere o della bottiglia d’acqua una presenza costante e sempre a portata di mano sulla nostra scrivania e nel nostro ambiente di lavoro in generale.