Segreti in tavola

07.10.2018
Ciro Fontanesi: la storia del tè
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Ciro Fontanesi

Coordinatore ALMA Wine Accademy.
Classe 1984, mantovano comincia a nutrire curiosità per il mondo del vino dopo il diploma di maturità scientifica: il merito è di un amico sommelier che, da un lato, conoscendo il suo talento per i numeri, lo convince a frequentare la Facoltà di Ingegneria, e dall’altro gli trasmette la sua passione per il vino, facendosi accompagnare da Ciro a serate di degustazione. Mentre porta avanti gli studi universitari, frequenta con soddisfazione i Corsi AIS di primo, secondo e terzo livello. Intuendo che quella per il vino può diventare una strada professionale alternativa e soddisfacente, Ciro matura la decisione di iscriversi alla terza edizione del Master Sommelier ALMA-AIS, dove si diploma a fine luglio 2012, risultando il migliore studente della III edizione del Corso.