Segreti in tavola
24.01.2025
Carlo Spallino Centonze svela i segreti del servizio all’italiana
Il servizio all’italiana è un’arte che richiede precisione e eleganza. In questo articolo, Carlo Spallino Centonze, maestro di cucina e bon ton, ci guida alla scoperta delle tre principali modalità di servizio all’italiana: dal servizio al piatto semplice fino al più sofisticato con cloche e guéridon. Impara a riconoscere e apprezzare le sfumature di questo stile di servizio e diventa un esperto della tavola.