Oggi nel mondo si celebra la giornata Mondiale dell’Acqua, risorsa preziosa e sempre più scarsa. In questa puntata Benedetta Brioschi Responsabile dell’area Food Retail e Sostenibilità e partner di The European House Ambrosetti ci spiega alcuni dei punti più rilevanti dell’utilizzo dell’acqua in agricoltura nel 2023, dato contenuti nel 5a edizione del Libro Bianco “Valore Acqua per l’Italia 2024” curato dalla Community Valore Acqua per l’Italia. Creata nel 2019 da The European House – Ambrosetti, questa Community rappresenta la filiera estesa dell’acqua in Italia che va dai gestori della rete agli erogatori del servizio, dal settore agricolo a quello industriale, dai provider di tecnologia alle istituzioni preposte. La presentazione romana del 22 Marzo ha riunito tutti i protagonisti – istituzionali ed economici – del mondo italiano dell’acqua.