Rosella Errante ci svela i segreti della friggitrice ad aria

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

Che differenze ci sono tra seppie, totani e calamari?

Sapete quali sono le differenze tra seppie, totani e calamari? Cominciamo col dire che sono tutti molluschi che troviamo spesso...

Ludovica Principato ci spiega quali sono le influenze che ci portano a sprecare cibo

La crisi sanitaria dovuta all’epidemia da COVID-19 ha messo a dura prova il nostro Paese portando ad una crisi economica...

Che differenza c’è tra la cotoletta alla milanese e quella alla bolognese?

La chiamate cotoletta o costoletta? Sto parlando di un grande classico della cucina italiana ovvero la cotoletta alla milanese! Un...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: lo squacquerone

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

I segreti delle Uova di quaglia

Stanchi delle solite uova? Provate quelle di quaglia, più piccole e più sane di quelle di gallina, dal sapore molto...

Sapete qual è la differenza tra uva passa e uva sultanina?

Cominciamo col dire che l’uva sultanina è una varietà del frutto che appartiene alla specie della Vitis Vinifera : le...

I segreti dei semi di zucca

Avete problemi di colesterolo? Allora i semi di zucca fanno per voi perché contengono molti acidi grassi insaturi che aiutano...

Ludovica Principato ci spiega come non sprecare cibo: l’importanza del compostaggio

La crisi sanitaria dovuta all’epidemia da COVID-19 ha messo a dura prova il nostro Paese portando ad una crisi economica...