Oggi nel mondo si festeggia la Caesar salad!

Avete mai assaggiato la Caesar Salad? è una delle più famose insalate, con lattuga romana, crostini di pane e scaglie...

“Pasta, straordinario quotidiano”. Ne parliamo con Cristiano Laurenza

Ha un costo contenuto, fa bene, sazia e basta qualche minuto per portarla in tavola: di cosa sto parlando? Della...

Maurizio Dattero ci svela i segreti dei nomi dei vitigni: l’Erbaluce di Caluso

Con “Piacere, Vino” di Maurizio Dattero abbiamo le risposte a tutto ciò che avremmo sempre voluto sapere sul vino ma...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: formaggi d’alpeggio

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Luca Gardini ci svela i Segreti della nuova Guida 1000 Vini dell’Espresso

Luglio, il mese Plastic Free!

Buon primo luglio! Per cominciare bene questo mese possiamo aderire al Plastic Free July, ovvero “Luglio Senza Plastica”: è un’iniziativa...

Andrea Coppola ci svela i segreti del suo libro “Trattoria Italia”: pasta patate e provola

Andrea Coppola ci guida in un viaggio in lungo e in largo attraverso la penisola per raccontare con semplicità la...

Cucina italiana, ecco i segreti delle origini del pomodoro

E’ ufficiale già da qualche mese: la cucina italiana è stata candidata dal governo italiano quale patrimonio immateriale dell'umanità Unesco....

Quanto incide, in termini ambientali, il maggiore consumo di alimenti vegetali? L’abbiamo chiesto a Ludovica Principato.

Avete mai assaggiato prodotti a base vegetale? Da una ricerca AstraRicerche per il Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione...

Verdiana Ramina ci racconta il Libro dei bimbi a tavola: quali sono i principali errori dei genitori?

Quando si parla dell’alimentazione di bambini e ragazzi è impossibile non pensare a concetti quali cibo spazzatura, piatti pronti, bevande...