Cosa succede quando apriamo la credenza e ci accorgiamo che il servizio di piatti non è più quello “buono” di una volta, ma un piccolo mosaico di pezzi spaiati? E se i bicchieri non sono tutti uguali, è davvero un errore portarli in tavola?

In questa puntata di Segreti in Tavola con Nicola Santini, giornalista, scrittore, grande esperto di Bon Ton e direttore del settimanale Vero, parliamo di galateo del decluttering, ovvero di come fare ordine – non solo negli armadi – ma anche nelle regole della tavola contemporanea.

Perché oggi il vero stile non è l’accumulo, ma la scelta consapevole. Un servizio spaiato non è una mancanza di eleganza, ci spiega Santini, se segue un filo logico: stesso colore, stesso materiale, oppure un disegno comune che tenga insieme l’insieme. La regola d’oro? L’armonia deve prevalere sulla perfezione.

E i bicchieri diversi? Possono diventare un punto di forza, se usati con criterio. Bicchieri tutti differenti, ma della stessa altezza o della stessa famiglia cromatica, raccontano una tavola vissuta, accogliente, personale. L’importante è evitare il caos visivo e rispettare sempre la funzione: acqua con acqua, vino con vino, senza forzature.

Una puntata che invita a liberarci del superfluo, a riscoprire ciò che abbiamo già e a usare la tavola come spazio di racconto, non di rigidità. Perché il galateo, oggi, non è più una gabbia di regole, ma una bussola di buon senso, gusto e misura. E anche un piatto spaiato, se messo al posto giusto, può fare la sua splendida figura.