Ti piacerebbe una Giornata pensata per scoprire nuovi gusti e ridurre il nostro impatto sul Pianeta, con semplicità e curiosità? Eccoti accontentato! Oggi è il World Plant Milk Day, la giornata internazionale delle alternative vegetali al latte, come soia, avena, mandorla, riso e cocco. E’ nata nel 2017 e promossa oggi in tutto il mondo, per sperimentare il piacere di una colazione o di un caffè “differenti”, ma comunque ricchi di benefici sia per la salute che per l’ambiente. Basti pensare che la produzione di latte vegetale richiede meno risorse naturali e genera meno emissioni rispetto a quella del latte vaccino. Un fatto curioso: negli ultimi anni la varietà di “latti” alternativi si è ampliata moltissimo, dai più classici ai più innovativi, come canapa e macadamia, fino a gusti speziati o aromatizzati che possono sorprendere anche i più scettici. Il World Plant Milk Day è, quindi, un invito a sperimentare, parlare di sostenibilità e alimentazione in modo creativo e senza dogmi. Oggi, anche solo per gioco, potrebbe essere l’occasione per scoprire quale “latte alternativo” diventerà il tuo preferito… e magari condividerlo con quell’amico che pensavi non avrebbe mai rinunciato al latte classico! Quale proverai?