Oggi festeggiamo la giornata dedicata al Gelato al Cioccolato.
Nonostante le proposte di gusti di gelato siano davvero infinite e ogni stagione si sperimentino nuovi accostamenti, alla fine sono i grandi classici ad averla vinta, e infatti i primi quattro gusti di gelato più amati sono:
• il cioccolato con il 27% delle preferenze
• la nocciola (20%)
• il limone (13%)
• la fragola (12%)
Seguono crema (10%), stracciatella (9%) e pistacchio (8%).
Lo rivela una ricerca IGI-Eurisko che racconta anche il grande amore degli Italiani per questo alimento: piace al 95% della popolazione. In particolare l’85% degli estimatori lo ama “molto o abbastanza”, il 39% dice di mangiarlo spesso, il 37% qualche volta, mentre solo il 19% se lo concede raramente.
L’estate si conferma la stagione ideale per il gelato: il 94% degli italiani dichiara, infatti, di consumarlo soprattutto in questa stagione. E se il 56% si concede questo piacere almeno una volta alla settimana, un italiano su tre arriva a toccare punte di almeno 4 o 5 volte: praticamente tutti i giorni. Il consumo si concentra soprattutto nel pomeriggio (55%) e dopo cena (47%). Ma questo alimento si afferma sempre più come parte integrante o addirittura come sostitutivo di uno dei tre pasti principali della giornata, visto che tra l’utilizzo per colazione (1%), al posto del pranzo (3%), a pranzo come dessert (11%), al posto della cena (3%) e a cena come dessert (14%), si arriva al 32% dei consensi.
Il gelato però ormai si consuma tutto l’anno con il 74% di nostri connazionali che lo sceglie anche al di fuori dei mesi più caldi. Solo la frequenza di consumo si abbassa, visto che il 20% mangia il gelato almeno 1 volta alla settimana, mentre solo il 2% lo fa più di 4 o 5 volte nell’arco di 7 giorni.

(fonte Istituto del Gelato).