Ben 2 genitori su 10 dichiarano di non riuscire a far mangiare quotidianamente ai propri figli neanche una porzione di frutta e verdura confermando il diffondersi fra i bambini italiani di una vera e propria ‘verdurofobia’. Ed è per questo che l’Iias, Istituto italiano alimenti surgelati, ha stilato un vademecum di consigli pratici, per aiutare i bambini a superare il rifiuto delle verdure.

1: Mani in pasta. Un modo divertente per convincere i bambini a relazionarsi con il cibo è quello di coinvolgerli nella preparazione dei piatti.
2: Anche l’occhio vuole la sua parte. Presentare le verdure in piatti cromaticamente divertenti e in formati d’appeal può rappresentare un ulteriore incentivo al consumo da parte dei bambini.
3: Spazio alla fantasia con polpettine, frittate o crocchette a forma di animali, lettere e faccine sorridenti. E la pizza: tutti i bambini ne vanno matti, per cui proporla con sopra qualche verdura può sicuramente indurli ad assaggiarla.
4: Piccoli bocconi per piccole bocche. Sicuramente piatti meno abbondanti risultano, per i bambini, anche meno ‘impegnativi’.
5. Dare il buono esempio. Tutta la famiglia dovrebbe cercare di adottare lo stesso tipo di alimentazione