Oggi i nostri amici Charmen ci portano alla scoperta dei Basler Läckerli, i biscotti più famosi di Basilea: piccoli rettangoli dolci e speziati, nati come specialità natalizia e diventati uno dei simboli gastronomici della città.

Preparati con miele, frutta secca, canditi di arancia e limone, spezie e spesso un tocco di Kirsch, hanno una consistenza compatta e leggermente gommosa, con una sottile glassatura di zucchero.

Il loro nome viene da Basel, Basilea in tedesco, mentre Läckerli significa più o meno “piccola cosa golosa”. Citati già nel 1711, oggi sono uno dei souvenir più amati della città: un piccolo assaggio di Basilea fatto di miele, spezie e antiche ricette di bottega.