Nei giorni caldi attorno al Ferragosto, l’Italia si accende di devozione e festeggiamenti popolari con il ritorno delle feste patronali. Sono momenti speciali in cui la fede si intreccia indissolubilmente con la grande cucina tipica e la valorizzazione del territorio. Durante una puntata di Segreti in Tavola ne abbiamo parlato direttamente con il sindaco di Duino Aurisina, Igor Gabrovec, per scoprire da vicino i dettagli della festa dedicata a San Rocco, una delle ricorrenze più sentite e partecipate di tutto il Carso.

La festa di San Rocco rappresenta un punto d’incontro unico dove la cultura italiana e quella slovena si fondono armoniosamente. Nata storicamente attorno alla messa solenne, alla processione in abiti tradizionali e alle note della banda musicale, la ricorrenza si è evoluta in una grande manifestazione di quattro giorni capace di coinvolgere i residenti e richiamare tantissimi turisti. Le celebrazioni si aprono il giovedì con il conferimento delle benemerenze ai cittadini che si sono particolarmente distinti, per poi proseguire fino alla domenica con un calendario fitto di appuntamenti che spazia dai tornei di beach volley alle serate danzanti con DJ set dedicati ai più giovani.

L’enogastronomia e le tipicità del territorio mantengono un ruolo centrale per tutta la durata dell’evento. Tra griglie accese, chioschi con i piatti tradizionali ed esposizioni, i visitatori possono passeggiare anche tra i banchi del doppio mercatino delle pulci, organizzato il sabato mattina nella piazza di Aurisina e la domenica pomeriggio al campo sportivo.

Un appuntamento speciale è fissato per il sabato di Ferragosto alle ore 12:00 con la presentazione del numero di agosto della rivista Qb Quanto Basta, curata da Qbi editore. Durante l’incontro viene svelato anche il calendario 2027, interamente incentrato sulle erbe spontanee e aromatiche del Carso. L’iniziativa offre un affascinante viaggio tra gastronomia, usi pratici e antiche leggende popolari legate alle piante che crescono rigogliose nel paesaggio carsico.

Oltre alla buona tavola e all’intrattenimento, la ricorrenza mantiene vivo il suo valore spirituale e sociale. Festeggiare San Rocco significa riscoprire lo spirito di comunità e rendere omaggio a una figura simbolo di carità e altruismo, principi storici che continuano a rappresentare un punto di riferimento fondamentale per il territorio di Duino Aurisina.