Siete già in vacanza o state per raggiungere le vostre mete di villeggiatura, e vi state chiedendo cosa bere in questi luoghi? Niente paura, a svelarci tutti i segreti per un brindisi estivo perfetto ci pensa il nostro Maurizio Dattero , un appassionato esperto, autore del libro “Piacere Vino” e anche anima e cuore dell’enoteca online inwine.com. Oggi faremo un breve approfondimento su cosa si può bere in due regioni tipiche di villeggiatura: la Liguria e la Toscana.

Iniziamo il nostro viaggio dalla Liguria, dove il grande protagonista dell’estate, per quanto riguarda i vini bianchi, è sicuramente il Pigato, ovvero la versione del Vermentino che si beve nella regione ligure. Parliamo di un vino buonissimo, che regala al palato un bellissimo equilibrio tra il frutto e la mineralità. Ma la Liguria non è solo patria di grandi bianchi: chi ama il rosso anche nei mesi caldi troverà nel Rossese di Dolceacqua un vino che si può bere anche abbastanza fresco. E per chiudere in bellezza, se riuscite a trovarlo, concedetevi una piccola chicca che non si trova facilmente: lo Sciacchetrà, un vino passito tipico delle Cinque Terre assolutamente fantastico.

Spostandoci verso la Toscana, altra terra di villeggiatura, ritroviamo il Vermentino ma in una veste molto diversa da quello ligure. Il Vermentino toscano, infatti, è un po’ più spostato sulla parte fruttata, rivelandosi molto estivo, gradevole e divertente. Naturalmente la costa toscana è anche terra di grandi rossi, che d’estate potrebbero sembrare meno godibili, ma restano strepitosi. Dalla zona della Versilia con i grandi vini di Bolgheri, scendendo giù verso la Maremma, si trovano ottimi vini rossi principalmente a base Sangiovese, dove qualche volta si incontra anche dello Syrah.