Avete mai pensato che, proprio nei giorni in cui celebriamo l’abbondanza, rischiamo di sprecare di più? È il paradosso della Pasqua, un fenomeno che emerge chiaramente dai dati analizzati in questa puntata con Filippo Ferrari, Responsabile della Comunicazione di Too Good To Go, l’app antispreco leader nel dare valore al cibo.

I numeri dello spreco: 1 italiano su 3 butta i dolci tipici

Secondo l’indagine realizzata sulla community dell’app, oltre 8 italiani su 10 portano in tavola i grandi classici delle feste: uova di cioccolato, colombe e dolci della tradizione. Tuttavia, proprio qui si nasconde la contraddizione: circa 1 italiano su 3 ammette di sprecare soprattutto questi prodotti simbolo della Pasqua.

Perché sprechiamo così tanto durante le feste?

Il motivo non risiede in una mancanza di attenzione, quanto piuttosto in un eccesso di entusiasmo. Le cause principali sono:

• Acquisti impulsivi: spinti dalle offerte e dal clima festivo.

• Sovrapproduzione casalinga: si cucina spesso più del necessario.

• Mancanza di pianificazione: porzioni difficili da calibrare senza una lista della spesa mirata.

Cambia la consapevolezza: verso una Pasqua sostenibile

In questo scenario, però, si avverte un cambio di rotta. Sempre più persone dichiarano di voler ridurre gli sprechi, complice una maggiore consapevolezza economica e ambientale. Quasi la metà degli intervistati prevede, infatti, di sprecare meno rispetto allo scorso anno.

“Il gesto più contemporaneo che possiamo fare oggi è proprio questo: non sprecare.”

Le soluzioni concrete di Too Good To Go

Filippo Ferrari spiega come l’app trasformi il problema in opportunità attraverso iniziative dedicate:

1. Surprise Bag “Salva le Feste”: per acquistare a prezzo ridotto prodotti invenduti come colombe e uova.

2. Box Dispensa pasquali: pensate per dare nuova vita al cibo ancora perfettamente buono che rischierebbe di essere dimenticato sugli scaffali.

Passare dal consumo distratto alla scelta consapevole è un modo semplice e accessibile per cambiare prospettiva. Il vero significato della Pasqua passa anche dal valore che diamo a ciò che portiamo in tavola: non solo una tradizione, ma una responsabilità verso il pianeta e il nostro portafoglio.