tartufini
Il nostro appuntamento con le vostre ricette oggi ruota intorno alla ricetta di Elisabetta Durante che ci racconta la sua ricetta dei tartufini al cacao e caffè, che vanno bene tutto l’anno.
Ingredienti:
Burro
Cioccolato
Panna
Caffè
Il segreto? Si parte da una crema di cioccolato che nasce unendo burro, cioccolato, e panna. Poi si aromatizzano col caffè. Ma per chi non ama il caffè possono rimanere anche al cioccolato. Un consiglio è poi ripassare i tartufini in praline di zucchero di diverso colore per distinguerli.
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato ai vostri segreti in tavola!)