Dal 23 al 29 Ottobre si terrà la nuova edizione della Venice Cocktail Week manifestazione diffusa che punta a far scoprire la città attraverso un itinerario tra 31 Cocktail Bar selezionati ad hoc, alla scoperta dei Cocktail creati in esclusiva per la manifestazione, come l’iniziativa sorella, Florence Cocktail Week.
Paola Mencarelli ideatrice di entrambe le manifestazioni, ci ha raccontato in questa puntata che ha deciso infatti di impostare le sue cocktail week puntando i riflettori sugli stessi cocktail bar partecipanti e sui loro bartender. Nessun contest, nessuna classifica. Ma momenti formativi o di intrattenimento, indirizzati sia al grande pubblico che agli addetti del settore. Con l’ottica di far crescere e dare visibilità ai locali di un’intera città, con le singole peculiarità e sfaccettature.
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato al salame d’oca)