Non sempre durante le feste natalizie riusciamo a gustare tutto quello che viene preparato, allora come creare dei menù per gli altri giorni di festa. Il galateo mette alla gogna ogni tipo di spreco, soprattutto quello a tavola: basta un po’ di fantasia per preparare dei gustosissimi piatti con gli avanzi di ciò che abbiamo già preparato ma non finito di consumare!
In questa puntata Nicola Santini, giornalista, scrittore ed esperto di buone maniere, fa chiarezza sull’argomento e ci svela i suoi segreti sulla cucina del recupero!
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola con Nicola Santini dedicato alla luce a tavola)