guacamole
Quesito della Domenica: ma se dagli antichissimi Aztechi è arrivata fino al 2023… un motivo ci sarà!! Sto parlando della salsa Guacamole, una delle golosità più assolute della cucina messicana che ha come base l’avocado. Ha origini antichissime, ed è giunta fino a noi affinché tu, ascoltando Dimensione Suono Soft, potessi prepararla per la tua Domenica sera! Ti serviranno: 2 avocado, del peperoncino verde piccante, 1 pomodoro, 1 cipolla, dell’ olio extravergine d’oliva, 1 lime, coriandolo, sale e pepe; la ricetta non è difficile ma va seguita con attenzione. e poi: prendi tantissimi nachos, appoggia i piedi su di un puff e goditi il tuo film preferito da solo o in compagnia di chi ti fa rilassare! Ci sono comfort food che non hanno bisogno di altro, e serate semplici che ci aiutano a star bene con poco! Ah: il guacamole non è perfetto solo su tortillas o tacos, come aperitivo, ma delizioso anche come salsa accanto a carne o pesce grigliati!
(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life dedicato alla melatonina)