Gastrosofo. Professore di gastrosofia e comunicazione della cultura alimentare presso Università San Raffaele Roma. Rettore dell'Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia. Coautore del Manuale di Gastrosofia e di numere pubblicazioni .
Birra d'estate? Ecco i segreti di Eugenio Signoroni Bresciano di nascita, piemontese di adozione. Classe…
Conoscete l’alga Nori? se avete mai mangiato sushi sì! perchè è quella che l’avvolge i…
Conosci i vini dell'Etna? ne parliamo con il nostro esperto di vini Maurizio Dattero Con…