Gastrosofo. Professore di gastrosofia e comunicazione della cultura alimentare presso Università San Raffaele Roma. Rettore dell'Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia. Coautore del Manuale di Gastrosofia e di numere pubblicazioni .
Sapevate che il nome “caciocavallo” deriva dall’usanza di appendere le forme di formaggio a cavallo…
Quanti posti conoscete che coniugano un mare meraviglioso, spiagge fantastiche, immersioni mozzafiato, visite archeologiche emozionanti,…
Le alterazioni della voce, o disfonie, possono risultare piuttosto fastidiose, specie se si è di…