galateo
Natale è il momento dei regali, delle grandi abbuffate e anche di tanti sprechi. Nicola Santini ci spiega come utilizzare il giorno di Santo Stefano per riciclare e non buttare nulla.
Nicola Santini, giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture di cucina e in particolare dell’arte della tavola, ha pubblicato con Felici Editore ‘L’ora della Merenda-riti e ricette’ e con Primo Piano ‘Non lo faccio più’. Dopo aver affiancato le signore della tavola Francesca Barberini (Gambero Rosso) , Antonella Clerici (Rai 1) e Tessa Gelisio (Italia 1) oggi è uno dei tutor del programma di Rai 2 Detto Fatto, condotto da Bianca Guaccero.
Nicola Santini ci parla della tavola e del galateo contemporaneo con uno sguardo al barbecue.
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola con Nicola Santini dedicato al galateo del prosciutto)