hamburger
Siete pronti a festeggiare l’hamburger? Perché oggi è la sua giornata! Pensate che questo “taglio” di carne è nato come uno scarto ed oggi è diventato il simbolo della cucina pop per eccellenza!
Infatti, qualche tempo fa, mangiarlo significava non potersi permettere un altro taglio di carne, ma oggi ci si può davvero sbizzarrire perché se ne trovano di tantissimi tipi: di manzo, di pollo, di tacchino, ma anche bufalo ed emù, per non parlare delle variazioni vegetariane e vegane.
Forse non tutti sanno che i primi hamburger erano popolari nella città di Amburgo, in Germania già all’inizio del secolo scorso, infatti la parola è frutto di un prestito linguistico fra tedesco e inglese. La ricetta fu portata nel Nordamerica dai numerosi tedeschi immigrati negli Stati Uniti in quello stesso periodo, la gran parte dei quali partiva dal porto di Amburgo, il maggior porto commerciale della Germania, e si diffuse con il nome di hamburger steak, ossia “bistecca amburghese”[7].
Negli Stati Uniti l’Hamburger diventa di moda e si diffonde in tutto il mondo tramite le multinazionali di ristorazione veloce, ovvero fast food, divenendo anche simbolo dello stile di vita frenetico e consumistico della società moderna! oggi la popolarità e la diffusione dell’hamburger hanno raggiunto livelli paragonabili a quelli della pizza!
Per celebrare al l’Hamburger Day potete prepararne di ogni tipo e condividere le vostre ricette preferite con amici e parenti, ma ricordandovi di condividere le vostre foto con l’hashtag #hamburgerday
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato ai segreti dello yogurt)