Festeggiamo l’International Beer Day con Eugenio Signoroni, curatore della Guida Birre d’Italia di Slowfood.

International Beer Day: festeggiamolo con Eugenio Signoroni

Eugenio Signoroni, autore di Osterie d’Italia, Il piacere della birra e Cuocere, dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri, intervistato da Francesca Barberini.

Abbinare al cibo le birre è una cosa sublime, e noi Italiani in questo siamo bravissimi!
Un abbinamento notevole è una blanche con del pesce magari crudo, soprattutto in questi giorni estivi e di vacanza.
Il resto dei consigli nell’intervista esclusiva per Segreti in tavola.

Buon International Beer Day!

(se l’hai perso ascolta l’approfondimento dedicato al Chocolate Day!)