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Voi mangiate prima di fare sport? E cosa mangiate?
Mangiare prima di fare sport è un fatto necessario perché una giusta alimentazione può migliorare le prestazioni e offrire resistenza negli esercizi. Però bisogna sapere scegliere gli alimenti e i tempi giusti!
Cominciamo col dire che mangiare prima di cimentarsi in una sessione di allenamento serve a creare riserve di energie, per permettere al nostro organismo di sopportare l’allenamento stesso, recuperando quando necessario e mantenendo attenzione e capacità fisica fino alla fine. Ed è molto importante non raggiungere livelli troppo alti di impoverimento energetico, altrimenti i muscoli iniziano a richiedere un recupero troppo prolungato. Dobbiamo tenere al giusto livello la nostra riserva primaria di energie che risponde al nome di glicogeno.
Ma cosa mangiare? quello che decidiamo di gustare prima di allenarci deve essere facilmente digeribile, ma con alta densità energetica, cioè intorno alle 250-300 kcal circa, inoltre deve avere una prevalenza glucidica ma con un indice glicemico medio/basso. Sono perfetti i frutti come mele, pere, arance ma anche banane. Anche associati ad altri alimenti contenenti più carboidrati, come una piccola porzione di pasta integrale, riso o pane.
Quando mangiare? l’ideale sarebbe un paio di ore prima, per dare il tempo di digerire, ma se abbiamo soltanto 30 minuti i carboidrati semplici, possiamo scegliere carboidrati semplici, come la frutta e semi-complessi ad elevato indice glicemico così da ridurre i tempi di assorbimento.
Nel post-allenamento è consigliato l’avocado, ricco di antiossidanti aiuta l’organismo a combattere la formazione di radicali, da solo, in un’insalata oppure spalmato su delle fette di pane integrale. Oppure delle uova, che aiutano a stimolare il metabolismo e la formazione di massa muscolare, il pollo e il riso.
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato alla pancetta piacentina)