Il miele che non solo è buonissimo ma ha importanti benefici ad esempio per le vie respiratorie come calmante della tosse ma fa anche bene ai muscoli perché aumenta la potenza fisica e la resistenza ed infine anche per il fegato rappresenta un azione protettiva e disintossicante. Poi ne esistono diversi tipi, ognuno dei quali nasconde un efficacia ben precisa, tipo il miele di tiglio usato in caso di insonnia o il miele di castagno, ricostituente e rimineralizzante. Per evitare di portare in tavola prodotti provenienti dall’estero, spesso di bassa qualità, il consiglio è quello di verificare con attenzione l’origine in etichetta oppure di rivolgersi direttamente ai produttori nelle aziende agricole, negli agriturismi o nei mercatini del contadino.