Siamo in clima di Carnevale e ci possiamo gustare i dolci di questo periodo dell’anno che sono quasi sempre fritti! Quali sono i segreti per gustare e servire il fritto? In questa puntata ne parliamo con un amico di Segreti in Tavola, giornalista, scrittore ed esperto di buone maniere, il nostro Chic Nic Nicola Santini, che ci ha raccontato che il fritto si mangia con le mani, si può servire su delle alzatine e si può mangiare aiutandosi con dei tovaglioli! Mi raccomando, se mangiamo con le mani, salutiamo con un cenno del capo e non stringendo la mano unta!