galateo
Il nuovo del caffè, ce ne parla Nicola Santini.
Nicola Santini giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture di cucina e in particolare dell’arte della tavola, ha pubblicato con Felici Editore ‘L’ora della Merenda-riti e ricette’ e con Primo Piano ‘Non lo faccio più’. Dopo aver affiancato le signore della tavola Francesca Barberini (Gambero Rosso) , Antonella Clerici (Rai 1) e Tessa Gelisio (Italia 1) oggi è uno dei tutor del programma di Rai 2 Detto Fatto, condotto da Bianca Guaccero.
Nicola Santini ci racconta del nuovo del caffè: le nuove disposizioni hanno cambiato le nostre abitudini. Con la chiusura alle 18 sono venuti meno gli aperitivi quindi si opta più per una merenda. La ritualità del caffè che prima prevedeva un tempo più breve ora è cambiata: i tempi del “caffettino volante” si sono dilatati.
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola con Nicola Santini dedicato ai regali golosi)